חגיגת בשרים תפריט לדוגמא
חגיגת הבשרים מתאים לאירועי בר/בת מצווה, ימי הולדת ואירוע חברה
את התפריט ניתן לשדרג ולשנות בהתאם לטעם בעלי האירוע וכן אופי האירוע
בשרים (4 לבחירה)
שוקיים מעושנות בניחוח לימון
כנפיים ברוטב חרדל סויה ודבש
נתחי פרגית ברוטב טריאקי
קבב טלה בעשבי תיבול
קציצות בקר מעושנות
צ'וריסוס
נקניקיות מרגז (חריפות)
אנטריקוט מיושן מעושן במרינדת הבית
סינטה מיושן מעושן במרינדת הבית
* הבשר מלווה ברוטב צ'ימיצ'ורי
תוספות (2 לבחירה)
שעועית ירוקה בשום ולימון
רבעי תפו"א ובטטה בתנור ברוטב טוסקנה
פרוסות תפו"א ובטטה בשמן זית שום ורוזמרין
מבחר סוגי אורז לבחירה – צימוקים ושקדים, בצל מטוגן, זעפרן ולימון
בייבי תפו"א בתנור במבחר טעמים
פוייקה – תבשיל קדרה על גחלים המכיל ירקות שורש, דגנים ועשבי תיבול
סלטים (5 לבחירה)
סלט עלי גינה ירוקים וחסה ברוטב ויניגרט ירוק
סלט עגבניות שרי עם בורגול, מנטה ופטרוזיליה בלימון ושמן זית
סלט שורשים – סלרי, פטרוזיליה וגזר בחרדל דיז'ון, לימון ובצל סגול
חציל חרוך במשרה שום, לימון ושמן זית
סלט קינואה וסלק אדום בליווי עלי נענע
סלט כרוב ברוטב חמוץ מתוק עם שומשום קלוי
טחינה ירוקה
סלט גזר חריף
חומוס
* בופה לחמים כפריים ופיתות
שתייה קלה
תפוזים, לימונדה ומים
ויין אדום
שתייה חמה
קפה שחור ותה צמחים מהאש בהגשה לאורחים
קינוחים (4 סוגים לבחירה)
עוגות מוס ופאי
לדוגמא : ג'ופיטר, מוס קפה, מוס פסיפלורה, פאי פירות יער, פאי שוקולד, פאי אגסים
ופירות העונה
תפריט זה הינו שלד הניתן לשינוי לפי רצון וטעם הלקוח.
המחיר כולל סכו"ם צלחות, כוסות, שולחנות וכיסאות
* ישנה אפשרות לציוד ישיבה אלטרנטיבי בתוספת מחיר
בברכת אירוע מהנה
גל ושרון פרידמן